祖籍安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)的歸僑李冬水，致力從事茶葉技術(shù)推廣工作，在茶葉育苗、種植、加工等領(lǐng)域作出創(chuàng)造性的貢獻(xiàn)，特別是總結(jié)并推廣茶葉短穗扦插育苗法，成為新中國(guó)茶葉生產(chǎn)恢復(fù)和發(fā)展的重要科學(xué)技術(shù)，獲評(píng)全國(guó)科研創(chuàng)新茶事功勛人物等榮譽(yù)稱號(hào)。
總結(jié)推廣短穗扦插技術(shù)
李冬水，1925年生，因父親早逝被參內(nèi)鎮(zhèn)祜水村李家收養(yǎng)。9歲跟隨養(yǎng)父去馬來(lái)西亞讀書(shū)?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，年僅12歲的他就在老師的帶領(lǐng)下，參加籌賑支援抗戰(zhàn)。14歲隨堂兄回國(guó)，他想要參軍，因年小不能參軍，就進(jìn)入龍溪中學(xué)讀書(shū)。1944年再報(bào)名參軍，并參加培訓(xùn)，但培訓(xùn)尚未結(jié)束，日本就投降了。他即考入福建農(nóng)學(xué)院，畢業(yè)后回安溪參加游擊戰(zhàn)爭(zhēng)。
新中國(guó)成立后，李冬水在西坪區(qū)當(dāng)區(qū)長(zhǎng)，兼任區(qū)中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)。1951年初，李冬水當(dāng)區(qū)長(zhǎng)剛滿一年，就奉調(diào)到省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)處任副科長(zhǎng)，主抓全省茶葉技術(shù)推廣工作。他上任后，就想怎樣當(dāng)好推廣應(yīng)用茶葉生產(chǎn)技術(shù)的參謀，把全省茶葉種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值搞上去，讓茶農(nóng)過(guò)上富裕的生活。
經(jīng)過(guò)調(diào)查研究，李冬水得知全省各地的茶樹(shù)，都是采用種子繁殖，產(chǎn)量上不去。他想起西坪是名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，能否采取短枝條繁殖茶樹(shù)呢？就于1952年來(lái)到西坪，調(diào)查總結(jié)繁殖茶樹(shù)的經(jīng)驗(yàn)。
李冬水與茶農(nóng)吃住在一起，探索無(wú)性繁殖茶苗發(fā)展茶葉生產(chǎn)的新思路。有一天，他在堯陽(yáng)鄉(xiāng)茶農(nóng)王文章種植的豐產(chǎn)茶園，發(fā)現(xiàn)一丘丘扦插的茶苗，株株吐新芽，長(zhǎng)得整整齊齊。王文章告訴他，是以優(yōu)良茶葉品種，采用短穗扦插育苗法繁殖。他即與區(qū)領(lǐng)導(dǎo)商討，到萍州鄉(xiāng)建立一片茶葉短穗扦插育苗試點(diǎn)。
李冬水在萍州鄉(xiāng)蹲了一年多，與當(dāng)?shù)氐母刹?、茶農(nóng)一起，辛勤經(jīng)營(yíng)萍州、大坪兩個(gè)鄉(xiāng)的200多畝試點(diǎn)茶園，將多個(gè)優(yōu)良茶葉品種進(jìn)行短穗扦插繁育，并一舉獲得成功。經(jīng)向農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后，確定將茶葉短穗扦插育苗的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，撰成書(shū)稿，編印全省各地推廣。
1952年10月，農(nóng)業(yè)部在萍州鄉(xiāng)召開(kāi)無(wú)性繁殖茶苗（短穗扦插）現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，來(lái)自全國(guó)茶區(qū)的100多名茶葉專家、學(xué)者出席，大家在參觀之后深表贊賞。此后，這項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)就在全國(guó)茶區(qū)推廣應(yīng)用，并轉(zhuǎn)接到印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞、坦桑尼亞等世界主要產(chǎn)茶國(guó)。1978年，在全國(guó)科學(xué)大會(huì)上，王文章、李冬水榮獲大會(huì)頒發(fā)的“茶葉短穗扦插育苗”科技獎(jiǎng)。
全力推動(dòng)茶葉豐產(chǎn)增收
接著，李冬水又對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)和采摘進(jìn)行探索研究。他發(fā)現(xiàn)有的茶農(nóng)任茶樹(shù)生長(zhǎng)，茶樹(shù)普遍超高，又存在采摘不合理，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量。而萍州鄉(xiāng)茶農(nóng)張榮杰的茶樹(shù)，都控制在1米高左右，產(chǎn)量比別人高。經(jīng)和縣茶葉技術(shù)員楊浩相研究，李冬水制定一套科學(xué)修剪和合理采摘、培植“壯、寬、密、茂”豐產(chǎn)樹(shù)冠的方案。
經(jīng)過(guò)采取因樹(shù)制宜，實(shí)施輕、深、重修剪和個(gè)別臺(tái)割的方案，實(shí)施定高、平面或略弧形的采摘法。在采摘期間，李冬水深入茶園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并在夜校講課，嚴(yán)格按方案實(shí)施。一年之后，2000多畝的整片茶園茶樹(shù)生長(zhǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，茶葉產(chǎn)量大幅度增加，效益顯著。
為了在全省推廣茶葉短穗扦插育苗的經(jīng)驗(yàn)，1959年底，根據(jù)時(shí)任省委書(shū)記葉飛的指示，省農(nóng)業(yè)廳擬于1960年元月8日，在萍州大隊(duì)召開(kāi)全省茶葉生產(chǎn)會(huì)議。因萍州未通公路，時(shí)任縣委書(shū)記靳連才決定突擊建設(shè)虎邱至萍州長(zhǎng)28公里的公路。
當(dāng)年底，西坪公社成立公路建設(shè)指揮部，從全公社調(diào)來(lái)28000名強(qiáng)壯勞動(dòng)力，自帶糧食和工具，于1960年元旦全線動(dòng)工興建。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全公社干部群眾奮戰(zhàn)7天7夜，完成公路建設(shè)。元月8日，與會(huì)的省領(lǐng)導(dǎo)和代表，通過(guò)新建公路抵達(dá)萍州參加會(huì)議。葉飛也在當(dāng)年2月帶領(lǐng)省市領(lǐng)導(dǎo)到萍州考察茶葉生產(chǎn)。
李冬水致力茶葉技術(shù)的推廣，有效促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。安溪縣茶樹(shù)大部分采用無(wú)性繁殖，茶葉生產(chǎn)迅速發(fā)展，全縣現(xiàn)有茶園面積超60萬(wàn)畝，產(chǎn)量超6萬(wàn)噸，連續(xù)10年居全國(guó)產(chǎn)茶縣首位。福建省的茶園面積、產(chǎn)量，也躍居全國(guó)首位。
李冬水為發(fā)展茶葉生產(chǎn)貢獻(xiàn)卓著，省茶葉協(xié)會(huì)贊揚(yáng)他長(zhǎng)期從事茶葉技術(shù)推廣，做了大量工作，在茶葉育苗、種植、加工、茶葉機(jī)械等領(lǐng)域作出創(chuàng)造性的貢獻(xiàn)，特別是發(fā)現(xiàn)并推廣茶葉短穗扦插育苗法，成為新中國(guó)茶葉恢復(fù)和發(fā)展的重要科學(xué)技術(shù)。
因工作成績(jī)顯著，李冬水先后當(dāng)選為省直機(jī)關(guān)黨代表、區(qū)人大代表，并榮獲優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。還獲農(nóng)牧漁業(yè)部頒發(fā)技術(shù)改進(jìn)科技成果二等獎(jiǎng)。省茶葉協(xié)會(huì)授予“終身奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”，中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)授予“奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2010年，被《中華合作時(shí)報(bào)》社及中華全國(guó)供銷合作總社信息中心評(píng)為“科研創(chuàng)新茶事功勛人物”，又在2015年獲頒抗戰(zhàn)勝利70周年紀(jì)念章。（陳克振）
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